ekuvar

Uputstvo

• 1
  Očistite dagnje. Odbacite sve koje se ne zatvore kada ih kucnete tupom stranom noža.

  Očistite dagnje. Odbacite sve koje se ne zatvore kada ih kucnete tupom stranom noža.

• 2
  Stavite školjke u veliki tiganj, sa 1 šoljom vode i kriškom limuna. Pustite da voda provri i kuvajte 3-4 minuta, vadite školjke čim se otvore. Odbaciti sve koje su ostale zatvorene. Vadite unutrašnjost školjki i ocedite na kuhinjskom papiru.

  Stavite školjke u veliki tiganj, sa 1 šoljom vode i kriškom limuna. Pustite da voda provri i kuvajte 3-4 minuta, vadite školjke čim se otvore. Odbaciti sve koje su ostale zatvorene. Vadite unutrašnjost školjki i ocedite na kuhinjskom papiru.

• 3
  Ugrejte ulje u tiganju, dodajte dagnje i propržite mešajuc´i 1 minut. Ukloniti dagnje iz tiganja. Smanjite vatru, dodajte crni i beli luk i kuvajte pokriveno, oko 5 minuta ili dok luk ne omekša. Skinite sa vatre i umešajte peršun, papriku i čili. Vratite na vatru i umešajte dagnje, kratko dogrejte i odmah poslužite.

  Ugrejte ulje u tiganju, dodajte dagnje i propržite mešajuc´i 1 minut. Ukloniti dagnje iz tiganja. Smanjite vatru, dodajte crni i beli luk i kuvajte pokriveno, oko 5 minuta ili dok luk ne omekša. Skinite sa vatre i umešajte peršun, papriku i čili. Vratite na vatru i umešajte dagnje, kratko dogrejte i odmah poslužite.