-
1
Stavite paradajz u malom posudu, zalijte se dovoljno vruće vode da ih tek pokrije. Natopite oko 15 minuta. Izvadite paradajz iz vode, i isecite tanke trake. Sačuvajte vodu u kojoj je bio paradajz.
Stavite paradajz u malom posudu, zalijte se dovoljno vruće vode da ih tek pokrije. Natopite oko 15 minuta. Izvadite paradajz iz vode, i isecite tanke trake. Sačuvajte vodu u kojoj je bio paradajz.
-
2
Zagrejte ulje u velikom teflonskom ili tučanom tiganju. Ubacite luk, i dinstajte 5-6 minuta ili dok ne omekša i dobije zlatnu boju. Dodajte paradjajz i timijan i mešajte na umerenoj vatri 2-3 minuta. Začinite biberom i posolite.
Zagrejte ulje u velikom teflonskom ili tučanom tiganju. Ubacite luk, i dinstajte 5-6 minuta ili dok ne omekša i dobije zlatnu boju. Dodajte paradjajz i timijan i mešajte na umerenoj vatri 2-3 minuta. Začinite biberom i posolite.
-
3
Razbijte jaja u posudi i lagano ulupajte viljuškom. Umiješajte u jaja 45-60 ml vode u kojoj se cedio paradajz i ribani parmezan. Ugrejte tiganj. Kada ulje zacvrči sipajte jaja. Izmiješajte ih brzo sa drugim sastojcima i ne mešajte više. Smanjite vatru i kuvajte oko 4-5 minuta na jednoj strani, ili dok frittata ne dobije zlatno-smeđu boju.
Razbijte jaja u posudi i lagano ulupajte viljuškom. Umiješajte u jaja 45-60 ml vode u kojoj se cedio paradajz i ribani parmezan. Ugrejte tiganj. Kada ulje zacvrči sipajte jaja. Izmiješajte ih brzo sa drugim sastojcima i ne mešajte više. Smanjite vatru i kuvajte oko 4-5 minuta na jednoj strani, ili dok frittata ne dobije zlatno-smeđu boju.
-
4
Uzmi veliku dasku za seckanje, poklopite njome tiganj i držeći čvrsto (koristite kuhinjske rukavice) okrenite posudu i prebacite fritatu na dasku. Vratite fritatu natrag u tiganj i nastavite da kuvate do zlatno smeđe boje s druge strane ili 3-4 minuta. Sklonite sa vatre. Fritata može biti poslužena vruća, na sobnoj temperaturi, ili hladna. Samo je izrežite na kriške i poslužite.
Uzmi veliku dasku za seckanje, poklopite njome tiganj i držeći čvrsto (koristite kuhinjske rukavice) okrenite posudu i prebacite fritatu na dasku. Vratite fritatu natrag u tiganj i nastavite da kuvate do zlatno smeđe boje s druge strane ili 3-4 minuta. Sklonite sa vatre. Fritata može biti poslužena vruća, na sobnoj temperaturi, ili hladna. Samo je izrežite na kriške i poslužite.