Grčki kupus ili Musaka od kiselog kupusa

Vruć ili hladan, meni je uvek jednako ukusan. Obožavam Grčki kupus!

Uputstvo

  • 1
    Ugrejte polovinu ulja i propržite jednu glavicu crnog luka. Dodajte mleveno meso, so i biber po ukusu, i dinstajte dok ne ispari sva tečnost koju je meso pustilo.

    Ugrejte polovinu ulja i propržite jednu glavicu crnog luka. Dodajte mleveno meso, so i biber po ukusu, i dinstajte dok ne ispari sva tečnost koju je meso pustilo.

  • 2
    U drugoj, većoj šerpi, na ostatku ulja propržite drugu glavicu crnog luka. Dodajte kupus, koji ste prethodno isprali i ocedili. Pobiberite i pržite kiseli kupus dok ne pusti vodu. Smanjite temperaturu i na laganoj vatri dinstajte dok se ne skuva (oko 60 minuta).

    U drugoj, većoj šerpi, na ostatku ulja propržite drugu glavicu crnog luka. Dodajte kupus, koji ste prethodno isprali i ocedili. Pobiberite i pržite kiseli kupus dok ne pusti vodu. Smanjite temperaturu i na laganoj vatri dinstajte dok se ne skuva (oko 60 minuta).

  • 3
    Posebno obarite pirinač. Isperite ga hladnom vodom i ocedite.

    Posebno obarite pirinač. Isperite ga hladnom vodom i ocedite.

  • 4
    Tepsiju namažite margarinom. Na dno stavite polovinu kupusa, preko kupusa rasporedite meso. Treći red je pirinač. Umutite preliv od jaja i mleka i zalijte pirinač. Grčki kupus završite redom kupusa. Od gore rasporedite na 5-6 mesta margarin (veličine lešnika). Zapecite u rerni oko 40 minuta dok ne porumeni.

    Tepsiju namažite margarinom. Na dno stavite polovinu kupusa, preko kupusa rasporedite meso. Treći red je pirinač. Umutite preliv od jaja i mleka i zalijte pirinač. Grčki kupus završite redom kupusa. Od gore rasporedite na 5-6 mesta margarin (veličine lešnika). Zapecite u rerni oko 40 minuta dok ne porumeni.

Sastojci

  • kiseli kupus
    1 kg

    kiseli kupus

     ribani

  • crni luk
    2 glavica

    crni luk

     sitno seckan

  • mleveno meso
    500 g

    mleveno meso

     juneće, svinjsko ili mešano

  • pirinač
    6 kašika

    pirinač

     

  • ulje
    1 dl

    ulje

     

  • so
       

    so

     

  • biber
       

    biber

     

  • margarin
    4 kašika

    margarin

     

  • Preliv

  • jaje
    3 kom

    jaje

     

  • mleko
    3 kašika

    mleko

     

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 0, pripremilo 5, a preporučilo 2

2Komentara

  • Tome Paranet

    30.08.2012 16:45

    Fino jelo. Međutim, ja bih vam preporučio da probate grčku musaku sa jagnjetinom. Detaljan opis recepta imate na http://catering-beograd.com

  • Nataša Đačić

    17.09.2012 17:52

    Postovani, Hvala Vam na savetu da pogledamo i recept za musaku sa mesom na Vasem sajtu. Ono sto bi najverovatnije bilo najbolje i za ekuvar i za Vas sajt jeste da pokusamo da uspostavimo malo kvalitetniju saradnju. Naime, na portalu ekuvar.com postoji mogucnost za sve profesionalce koji se bave hranom da se predstave nasim posetiocima na poseban nacin. Pogledajte primer recepta koji je ostavila poznata blogerga Gaga Grne (http://www.ekuvar.com/recepti/kiflice-sa-sunkom-i-sirom-r160). Primeticete da se na svakom njenom oglasu nalazi i link do njenog portala.Sto vise kvalitetnih i interesantnih oglasa Gaga doda na nas sajt veca je sansa da neko od posetilaca sajta ode i na njen blog. Na ovaj nacin ekuvar ima korist jer ima vise interesantnih recepata, a bloger ili saradnik ima korist na taj nacin sto promovise svoj sajt i dobija posetioce. Nadam se da ce Vas ovo sto smo napisali potaknuti na saradnju sa nasim portalom. Ukoliko ste zainteresovani pocnite tako sto cete se registrovati i

Da biste ostavili Vaš komantar