-
1
Zagrejte rernu na 180°C. Iseckajte beli luk. Zagrejte 60 ml ulja u širokoj šerpi.
Zagrejte rernu na 180°C. Iseckajte beli luk. Zagrejte 60 ml ulja u širokoj šerpi.
-
2
Dodajte beli luk i ruzmarin i kuvajte na srednjoj vatri dok beli luk ne porumeni.
Dodajte beli luk i ruzmarin i kuvajte na srednjoj vatri dok beli luk ne porumeni.
-
3
Uvaljajte jagnjetinu u brašno. Dodajte kockice jagnjetine u šerpu okrećući ih da porumene. Vadite ih napolje i dodajte sledeću turu dodajući i ulje ukoliko je potrebno.
Uvaljajte jagnjetinu u brašno. Dodajte kockice jagnjetine u šerpu okrećući ih da porumene. Vadite ih napolje i dodajte sledeću turu dodajući i ulje ukoliko je potrebno.
-
4
Kad je sva jagnjetina pečena (ne do kraja, naravno, nego samo da dobije boju) vratite je u šerpu i nalijte vinom. Pojačajte vatru do vrenja i ostružite dno drvenom varjačom tako da pokupite sve sokove od pečenja mesa. Posolite i dodajte paradajz i bujon. Dobro promešajte, poklopite i ubacite u rernu. Pecite 1,5 do 2 sata ili dok meso nije potpuno mekano. Prijatno!
Kad je sva jagnjetina pečena (ne do kraja, naravno, nego samo da dobije boju) vratite je u šerpu i nalijte vinom. Pojačajte vatru do vrenja i ostružite dno drvenom varjačom tako da pokupite sve sokove od pečenja mesa. Posolite i dodajte paradajz i bujon. Dobro promešajte, poklopite i ubacite u rernu. Pecite 1,5 do 2 sata ili dok meso nije potpuno mekano. Prijatno!