Juneći gulaš

Svi, svi, apsolutno svi u mojoj okolini obožavaju ovaj gulaš.

Uputstvo

  • 1
    Ugrejati dobro ulje i propržite luk dok ne porumeni.

    Ugrejati dobro ulje i propržite luk dok ne porumeni.

  • 2
    Dodajte meso i dobro ga ispržite, da ne bude crveno ni sa jedne strane. Nalijte vodom da ogrezne (da pokrije sve sastojke), malo posolite, stavite lovorov list, smanjite vatru i ostavite da se lagano krčka oko 40 minuta. Povremeno promešajte. Po potrebi dodajte još malo vode, ali nemojte previše, da ne bude retko.

    Dodajte meso i dobro ga ispržite, da ne bude crveno ni sa jedne strane. Nalijte vodom da ogrezne (da pokrije sve sastojke), malo posolite, stavite lovorov list, smanjite vatru i ostavite da se lagano krčka oko 40 minuta. Povremeno promešajte. Po potrebi dodajte još malo vode, ali nemojte previše, da ne bude retko.

  • 3
    U činiju stavite suvi začin, alevu papriku i brašno. Sve sastojke razmutite sa 1dl hladne vode, da ne bude grudvica. Dodajte u šerpu sa mesom i promešajte. Dodajte i iseckan paradajz. Ostavite da se sve lagano krčka još 10-tak minuta i povremeno mešajte. Ako je pregusto, dodajte malo tople vode.

    U činiju stavite suvi začin, alevu papriku i brašno. Sve sastojke razmutite sa 1dl hladne vode, da ne bude grudvica. Dodajte u šerpu sa mesom i promešajte. Dodajte i iseckan paradajz. Ostavite da se sve lagano krčka još 10-tak minuta i povremeno mešajte. Ako je pregusto, dodajte malo tople vode.

  • 4
    Dok se gulaš kuva, stavite na šporet veliku šerpu ili lonac sa vodom za makarone, da provri. U vodu dodajte ulje i so. Kada voda provri, sipajte makarone. Kuvajte ih oko 10 minuta, uz često mešanje. Probajte da li su kuvani i pazite da se ne prekuvaju. Kada su makaroni kuvani, procedite ih, isperite prvo hladnom, a potom i vrućom vodom, da ne morate da grejete makarone. Dobro ih ocedite. Nauljite ruke i promešajte makarone, da se ne bi zalepili. Ovo ponovite 2-3 puta. Ovako spremljene makarone služite uz gulaš ili paprikaš.

    Dok se gulaš kuva, stavite na šporet veliku šerpu ili lonac sa vodom za makarone, da provri. U vodu dodajte ulje i so. Kada voda provri, sipajte makarone. Kuvajte ih oko 10 minuta, uz često mešanje. Probajte da li su kuvani i pazite da se ne prekuvaju. Kada su makaroni kuvani, procedite ih, isperite prvo hladnom, a potom i vrućom vodom, da ne morate da grejete makarone. Dobro ih ocedite. Nauljite ruke i promešajte makarone, da se ne bi zalepili. Ovo ponovite 2-3 puta. Ovako spremljene makarone služite uz gulaš ili paprikaš.

Sastojci

  • junetina od buta
    600 g

    junetina od buta

     isečena na kockice

  • crni luk
    3 glavica

    crni luk

     sitno seckano

  • ulje
    4 kašika

    ulje

     

  • suvi začin
    2 kašikica

    suvi začin

     

  • aleva paprika
    2 kašika

    aleva paprika

     

  • lovor
    3 list

    lovor

     

  • brašno
    2 kašika

    brašno

     

  • paradajz iz konzerve
    1 kom

    paradajz iz konzerve

     isečen na kockice

  • voda
    0,5 litar

    voda

     

  • so
       

    so

     po potrebi

  • biber
       

    biber

     

  • Prilog

  • makaroni
    0,5 kg

    makaroni

     

  • ulje
    2 kašika

    ulje

     

  • voda
    3 litar

    voda

     

  • so
    2 kašikica

    so

     

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 15, pripremilo 29, a preporučilo 26

1Komentara

Da biste ostavili Vaš komantar