-
1
Zagrejte rernu na 180°C Zagrejte 45 ml ulja u velikoj, teškoj šerpi. Pecite meso da porumeni okrećući ga na sve strane. Uklonite meso i nastavite sa ostatkom u nekoliko tura.
Zagrejte rernu na 180°C Zagrejte 45 ml ulja u velikoj, teškoj šerpi. Pecite meso da porumeni okrećući ga na sve strane. Uklonite meso i nastavite sa ostatkom u nekoliko tura.
-
2
Uklonite meso dodajte ostatak ulja sa lukom i šargarepom. Dinstajte na slaboj vatri dok luk ne omekša. Dodajte peršun i beli luk i kuvajte još 3-4 minuta.
Uklonite meso dodajte ostatak ulja sa lukom i šargarepom. Dinstajte na slaboj vatri dok luk ne omekša. Dodajte peršun i beli luk i kuvajte još 3-4 minuta.
-
3
Vratite meso u šerpu, pojačajte vatru i dobro promešajte povrće sa mesom. Dodajte lovor, timijan i muskatni oraščić. Dodajte vino i ugrejte do vrenja i kuvajte, mešajući narednih 4-5 mimuta. Ubacite paradajz, bujon i masline i dobro promešajte. Začinite solju i biberom. Pokrijte i ubacite u rernu. Pecite 1,5 sata.
Vratite meso u šerpu, pojačajte vatru i dobro promešajte povrće sa mesom. Dodajte lovor, timijan i muskatni oraščić. Dodajte vino i ugrejte do vrenja i kuvajte, mešajući narednih 4-5 mimuta. Ubacite paradajz, bujon i masline i dobro promešajte. Začinite solju i biberom. Pokrijte i ubacite u rernu. Pecite 1,5 sata.
-
4
Izvadite sud iz rerne, dodajte paprike i vratite na pečenje još 30 minuta ili dok meso potpuno ne omekša.
Izvadite sud iz rerne, dodajte paprike i vratite na pečenje još 30 minuta ili dok meso potpuno ne omekša.