Pohovani patlidžan

Kada Vam dojade tikvice, pređite na patlidžan:)

Uputstvo

  • 1
    Pri kupovini patlidžana, birajte one jedre i čvrste.
    Patlidžan oljuštite i isecite na parčad debljine 2-3 mm. Isečen patlidžan slažite u posudu i dobro posolite svaki red. Ostavite da puste vodu sat vremena. Dobro ih ocedite.

    Pri kupovini patlidžana, birajte one jedre i čvrste.
    Patlidžan oljuštite i isecite na parčad debljine 2-3 mm. Isečen patlidžan slažite u posudu i dobro posolite svaki red. Ostavite da puste vodu sat vremena. Dobro ih ocedite.

  • 2
    Uzmite 3 duboka tanjira ili dublje posude. U jedan stavite brašno, u drugom umutite jaja i u treći stavite prezlu. Počinje pohovanje!
    Prvo ide u brašno. Svako parče patlidžana dobro "obložite" brašnom, da se lepo svuda zalepi.

    Uzmite 3 duboka tanjira ili dublje posude. U jedan stavite brašno, u drugom umutite jaja i u treći stavite prezlu. Počinje pohovanje!
    Prvo ide u brašno. Svako parče patlidžana dobro "obložite" brašnom, da se lepo svuda zalepi.

  • 3
    Prebacite parče patlidžana u jaje. Brašno će odmah prihvatiti jaje, ali će se nekada napraviti mehurić od jajeta. Probušite ga, videćete da je ispod ostalo brašno, pa ga još malo umočite u jaje. Nabodite patlidžan na viljušku da se ocedi višak jajeta pre prebacivanja u prezlu.

    Prebacite parče patlidžana u jaje. Brašno će odmah prihvatiti jaje, ali će se nekada napraviti mehurić od jajeta. Probušite ga, videćete da je ispod ostalo brašno, pa ga još malo umočite u jaje. Nabodite patlidžan na viljušku da se ocedi višak jajeta pre prebacivanja u prezlu.

  • 4
    Na kraju dolazi prezla. Rukom pospite prezlu na svaki deo patlidžana i "utapkajte" je dobro. Kada budete pri kraju pohovanja, stavite ulje u dublji tiganj da se dobro ugreje. Pržite patlidžan dok ne porumeni sa obe strane. Kada je ispržen, stavljajte parčad na papirnu salvetu, da upije višak masnoće od prženja.

    Na kraju dolazi prezla. Rukom pospite prezlu na svaki deo patlidžana i "utapkajte" je dobro. Kada budete pri kraju pohovanja, stavite ulje u dublji tiganj da se dobro ugreje. Pržite patlidžan dok ne porumeni sa obe strane. Kada je ispržen, stavljajte parčad na papirnu salvetu, da upije višak masnoće od prženja.

Sastojci

  • patlidžan
    3 kom

    patlidžan

     

  • brašno
    6 kašika

    brašno

     

  • jaje
    3 kom

    jaje

     

  • prezla
    6 kašika

    prezla

     

  • ulje
    2 dl

    ulje

     

  • so
       

    so

     

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 5, pripremilo 4, a preporučilo 5

0Komentara

Da biste ostavili Vaš komantar