Punjene paprike u paradajz sosu

Prosto ih toliko obožavam da hlebom "operem" tanjir!

Uputstvo

  • 1
    Ugrejte ulje i propžite luk. Kada porumeni, dodajte mleveno meso. Pržite dok ne ispari sva tečnost koju je meso pustilo. Kada se prohladi, dodajte jaje, opran pirinač, alevu papriku, suvi začin i biber. Sve dobro promešajte, da se svi sastojci sjedine.

    Ugrejte ulje i propžite luk. Kada porumeni, dodajte mleveno meso. Pržite dok ne ispari sva tečnost koju je meso pustilo. Kada se prohladi, dodajte jaje, opran pirinač, alevu papriku, suvi začin i biber. Sve dobro promešajte, da se svi sastojci sjedine.

  • 2
    Paprike operite i pažljivo ih nožem izdubite. Isperite ih pod mlazom vode, da ispadnu sve semenke.

    Paprike operite i pažljivo ih nožem izdubite. Isperite ih pod mlazom vode, da ispadnu sve semenke.

  • 3
    Kašikicom napunite paprike pripremljenom smesom. Nemojte ih prepuniti niti nabijati filom za punjenje, da bi bile rastresite. Poslažite ih uspravno u šerpu, neka im bude "tesno" da ne bi pale tokom kuvanja.
    Nalijte vodom da ogreznu i kuvajte na umerenoj vatri. Znaćete da su gotove kada je kuvan pirinač sa vrha paprike.

    Kašikicom napunite paprike pripremljenom smesom. Nemojte ih prepuniti niti nabijati filom za punjenje, da bi bile rastresite. Poslažite ih uspravno u šerpu, neka im bude "tesno" da ne bi pale tokom kuvanja.
    Nalijte vodom da ogreznu i kuvajte na umerenoj vatri. Znaćete da su gotove kada je kuvan pirinač sa vrha paprike.

  • 4
    Ugrejte ulje na umerenoj vatri. Dodajte brašno i propržite ga da porumeni. Dodajte paradajz sok, šećer i posolite. Stalno mešajte, brašno će početi da zgušnjava sastojke. Nalijte vodom, sve dobro promešajte i kuvajte sos do željene gustine. Ovako pripremljen sos možete upotrebiti i uz rinflajš (kuvano meso, zelen i krompir).
    Kada je sos gotov, prespite ga u šerpu sa paprikama. Protresite šerpu da se tečnosti sjedine. Kuvajte još 2-3 minuta na umerenoj temperaturi.

    Ugrejte ulje na umerenoj vatri. Dodajte brašno i propržite ga da porumeni. Dodajte paradajz sok, šećer i posolite. Stalno mešajte, brašno će početi da zgušnjava sastojke. Nalijte vodom, sve dobro promešajte i kuvajte sos do željene gustine. Ovako pripremljen sos možete upotrebiti i uz rinflajš (kuvano meso, zelen i krompir).
    Kada je sos gotov, prespite ga u šerpu sa paprikama. Protresite šerpu da se tečnosti sjedine. Kuvajte još 2-3 minuta na umerenoj temperaturi.

Sastojci

  • paprika
    4 kom

    paprika

     

  • mleveno meso
    250 g

    mleveno meso

     juneće, svinjsko ili mešano

  • pirinač
    1 kašika

    pirinač

     

  • crni luk
    1 glavica

    crni luk

     

  • ulje
    3 kašika

    ulje

     

  • jaje
    1 kom

    jaje

     

  • aleva paprika
    0,5 kašikica

    aleva paprika

     

  • suvi začin
    1 kašikica

    suvi začin

     

  • biber
       

    biber

     

  • Za paradajz sos

  • paradajz sos
    3 dl

    paradajz sos

     može i paradajz sok, kupovni ili domaći

  • brašno
    2 kašika

    brašno

     

  • šećer
    1 kašika

    šećer

     

  • so
    0,5 kašikica

    so

     

  • ulje
    3 kašika

    ulje

     

  • voda
    0,5 litar

    voda

     

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 0, pripremilo 0, a preporučilo 0

0Komentara

Da biste ostavili Vaš komantar