-
1
U posudi za mešenje sjedinite brašno i jaje.
U posudi za mešenje sjedinite brašno i jaje.
-
2
Izvadite testo na dasku i nastavite sa mešenjem.
Izvadite testo na dasku i nastavite sa mešenjem.
-
3
Izradite testo dobro, dok ne postane potpuno glatko. Prekrijte ga krpom ili posudom i ostavite da odstoji 10-tak minuta.
Izradite testo dobro, dok ne postane potpuno glatko. Prekrijte ga krpom ili posudom i ostavite da odstoji 10-tak minuta.
-
4
Na stolnjaku oklagijom rastanjite testo
Na stolnjaku oklagijom rastanjite testo
-
5
da bude što tanje.
da bude što tanje.
-
6
Istanjeno testo isecite na trake, a njih na komade dužine 10cm.
Istanjeno testo isecite na trake, a njih na komade dužine 10cm.
-
7
Na mašini za rezance istanjite po tri puta svaki komad. Slažite istanjeno testo na stolnjak, preko ivice stola, da se prosuši.
Pratite proces sušenja. Testo ne treba potpuno da bude suvo, već prosušeno. Treba da zadrži vlažnost i elastičnost.
Prosušene trake isecite ili iskidajte na komade dužine oko 10cm.
Na mašini za rezance istanjite po tri puta svaki komad. Slažite istanjeno testo na stolnjak, preko ivice stola, da se prosuši.
Pratite proces sušenja. Testo ne treba potpuno da bude suvo, već prosušeno. Treba da zadrži vlažnost i elastičnost.
Prosušene trake isecite ili iskidajte na komade dužine oko 10cm.
-
8
Pripemljeno testo provucite kroz mašinu.
Pustite da se na tacni naprave manje gomile isečenih rezanaca.
Na ravnu površinu raširite stolnjak i rastresite i lepo rasporedite rezance da se dobro osuše.
Kada su potpuno suvi, složite ih u kartonsku kutiju obloženu salvetom ili papirnim peškirom.
Pripemljeno testo provucite kroz mašinu.
Pustite da se na tacni naprave manje gomile isečenih rezanaca.
Na ravnu površinu raširite stolnjak i rastresite i lepo rasporedite rezance da se dobro osuše.
Kada su potpuno suvi, složite ih u kartonsku kutiju obloženu salvetom ili papirnim peškirom.
-
9