Rižoto kolač sa limunom i začinima

Ovaj neobični recept može biti poslužen kao glavno jelu ili kao salata, pa čak i kao veoma lep prilog. Dobro ga je poslužiti i hladnog, a lako ga je zapakovati i poneti na izlet.

Uputstvo

  • 1
    Zagrejte rernu na 200°C. Nauljite dno posude za pečenje.

    Zagrejte rernu na 200°C. Nauljite dno posude za pečenje.

  • 2
    Kuvajte praziluk u velikom tiganju sa 45 ml bujona, na srednjoj vatri, mešajući povremeno dok ne omekša. Dodajte pirinač i preostali bujon.

    Kuvajte praziluk u velikom tiganju sa 45 ml bujona, na srednjoj vatri, mešajući povremeno dok ne omekša. Dodajte pirinač i preostali bujon.

  • 3
    Zagrejte do ključanja. Krčkajte i povremeno mešajte oko 20 minuta ili dok se tečnost ne upije.

    Zagrejte do ključanja. Krčkajte i povremeno mešajte oko 20 minuta ili dok se tečnost ne upije.

  • 4
    Dodajte limun, začine i sir. Prebacite mešavinu u sud, pokrijte folijom i pecite 30-35 minuta ili dok ne dobije blagu braon boju. Isecite na kriške i servirajte ukrašeno peršunom i kriškama limuna.

    Dodajte limun, začine i sir. Prebacite mešavinu u sud, pokrijte folijom i pecite 30-35 minuta ili dok ne dobije blagu braon boju. Isecite na kriške i servirajte ukrašeno peršunom i kriškama limuna.



Napomena

  • Najbolji pirinač za ovaj ispit je onaj okruglog zrna kao za rižoto.

Sastojci

  • praziluk
    1 kom

    praziluk

     

  • goveđi bujon
    600 ml

    goveđi bujon

     pileća supa

  • pirinač
    225 g

    pirinač

     pirinač kratkog zrna

  • limun
    1 kom

    limun

     nastrugana kora limuna

  • vlašac
    30 ml

    vlašac

     sitno seckan

  • peršun
    30 ml

    peršun

     sitno seckan

  • sir parmezan
    75 g

    sir parmezan

     sveže nariban

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 0, pripremilo 0, a preporučilo 0

0Komentara

Da biste ostavili Vaš komantar