-
1
Na zagrejanom ulju propržite crni luk. Dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne ispari sva tečnost koju je meso pustilo. Pred kraj dinstanja dodajte malo soli i aleve paprike. Kada se meso ohladi, dodajte jaje i opran i oceđen pirinač. Sve sastojke dobro sjedinite.
Dok se meso dinsta, operite špic rebra. Prokuvajte ih u vodi 10-tak minuta. Ocedite rebra i bacite vodu u kojoj su se kuvala.
Na zagrejanom ulju propržite crni luk. Dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne ispari sva tečnost koju je meso pustilo. Pred kraj dinstanja dodajte malo soli i aleve paprike. Kada se meso ohladi, dodajte jaje i opran i oceđen pirinač. Sve sastojke dobro sjedinite.
Dok se meso dinsta, operite špic rebra. Prokuvajte ih u vodi 10-tak minuta. Ocedite rebra i bacite vodu u kojoj su se kuvala.
-
2
Odvojite listove od glavice kupusa. Odsecite zadebljani koren, da bude u ravni sa ostatkom lista. Operite i ocedite listove kupusa.
Na sredinu lista stavite jednu kašiku pripremljenog fila.
Odvojite listove od glavice kupusa. Odsecite zadebljani koren, da bude u ravni sa ostatkom lista. Operite i ocedite listove kupusa.
Na sredinu lista stavite jednu kašiku pripremljenog fila.
-
3
Presavijte na pola deo lista gde je koren.
Presavijte na pola deo lista gde je koren.
-
4
Sarmu zavijte u rolnu. Jedan deo lista ostaje nezatvoren.
Sarmu zavijte u rolnu. Jedan deo lista ostaje nezatvoren.
-
5
Rukom lagano ugurajte nesavijeni deo lista, da biste formirali oblik sarme. Pravite sarme dok ne potrošite svo meso. Sa strane ostavite 5-6 listova kupusa, trebaće zbog slaganje sarme u šerpu.
Rukom lagano ugurajte nesavijeni deo lista, da biste formirali oblik sarme. Pravite sarme dok ne potrošite svo meso. Sa strane ostavite 5-6 listova kupusa, trebaće zbog slaganje sarme u šerpu.
-
6
Dno šerpe prekrijte lisovima kupusa. U sredinu stavite špic rebra, a okolo, kao prsten, složite sarmu. Između sarmi stavite komadiće slanine. Nalijte hladnom vodom, prekrijte listovima kupusa i kuvajte 2-3 sata. Pred kraj kuvanja dodajte komade kobasice (isečene na dužinu od 3-4cm) i kuvajte još pola sata.
Dno šerpe prekrijte lisovima kupusa. U sredinu stavite špic rebra, a okolo, kao prsten, složite sarmu. Između sarmi stavite komadiće slanine. Nalijte hladnom vodom, prekrijte listovima kupusa i kuvajte 2-3 sata. Pred kraj kuvanja dodajte komade kobasice (isečene na dužinu od 3-4cm) i kuvajte još pola sata.
-
7
Sarma se obično kuva "na veliko" i odlična je sutradan. Ako Vam ipak preostane skuvane sarme, slobodno je zamrznite, jer ni jedno jelo nije tako ukusno iz zamrzivača kao sarma.
Sarma se obično kuva "na veliko" i odlična je sutradan. Ako Vam ipak preostane skuvane sarme, slobodno je zamrznite, jer ni jedno jelo nije tako ukusno iz zamrzivača kao sarma.