Testo sa krompirom

Nisam sigurna, ali mislim da se ovo kuva samo u Vojvodini. Stariji ga možda znaju kao "Granadir marš".

Uputstvo

  • 1
    Stavite krompir da se kuva i osolite vodu. Kada bude skuvan, ocedite ga.
    Istovremeno stavite i vodu za testeninu. Posolite je i dodajte malo ulja, da se rezanci ne bi zalepili. Procedite ih i isperite u cetki pod mlazom hladne vode. Neka se dobro ocede. Nauljite dlanove i prođite rukama kroz rezance. Od toga će biti sjajniji, lepši i ukusniji, i neće se ulepiti.

    Stavite krompir da se kuva i osolite vodu. Kada bude skuvan, ocedite ga.
    Istovremeno stavite i vodu za testeninu. Posolite je i dodajte malo ulja, da se rezanci ne bi zalepili. Procedite ih i isperite u cetki pod mlazom hladne vode. Neka se dobro ocede. Nauljite dlanove i prođite rukama kroz rezance. Od toga će biti sjajniji, lepši i ukusniji, i neće se ulepiti.

  • 2
    Ugrejte ulje i propržite dobro luk. Kada dobije zlatnu boju, sklonite sa vruće ringle i dodajte alevu papriku (ako aleva paprika nije jako crvena, možete dodati još pola kašikice). Promešajte. Dodajte skuvani krompir i dobro promešajte. Vratite na šporet i sve zajedno propržite još 2-3 minuta, dok kockice krompira ne postanu hrskave.
    Dodajte skuvane rezance i sve dobro sjedinite. Ostavite još 1-2 minuta na šporetu, stalno mešajući da ne zagori.

    Ugrejte ulje i propržite dobro luk. Kada dobije zlatnu boju, sklonite sa vruće ringle i dodajte alevu papriku (ako aleva paprika nije jako crvena, možete dodati još pola kašikice). Promešajte. Dodajte skuvani krompir i dobro promešajte. Vratite na šporet i sve zajedno propržite još 2-3 minuta, dok kockice krompira ne postanu hrskave.
    Dodajte skuvane rezance i sve dobro sjedinite. Ostavite još 1-2 minuta na šporetu, stalno mešajući da ne zagori.

Sastojci

  • krompir
    0,5 kg

    krompir

     isečen na kockice

  • crni luk
    2 glavica

    crni luk

     sitno seckan

  • aleva paprika
    1 kašikica

    aleva paprika

     

  • ulje
    4 kašika

    ulje

     

  • fusili
    300 g

    fusili

     tj. široki rezanci, izlomljeni ili veće flekice od testa

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 3, pripremilo 2, a preporučilo 2

0Komentara

Da biste ostavili Vaš komantar