Torta sa grilovanim povrćem

Ova živopisna, slana torta spravljena je od ukusnog povrća koje podsećaju na jug Italije, paprika, tikvica i patlidžana.

Uputstvo

  • 1
    Pecite crvene i žute paprike na ringli ili u rerni dok se ne zagarave. Prebacite u činiju i pokrijte tanjirom. Ostavite da se ohladi.

    Pecite crvene i žute paprike na ringli ili u rerni dok se ne zagarave. Prebacite u činiju i pokrijte tanjirom. Ostavite da se ohladi.

  • 2
    Zagrejte gril. Rasporedite kriške patlidžana i tikvica na roštilj, premažite uljem i pecite okrećući dok ne porumene.

    Zagrejte gril. Rasporedite kriške patlidžana i tikvica na roštilj, premažite uljem i pecite okrećući dok ne porumene.

  • 3
    Kad se paprike ohlade oljuštite ih, očistite i properite. Isecite ih na trake i odložite za kasnije.

    Kad se paprike ohlade oljuštite ih, očistite i properite. Isecite ih na trake i odložite za kasnije.

  • 4
    Zagrejte preostalo ulje u tiganju i dodajte crni luk, suvo grožđe, paradajz pire i sirće. Kuvajte na laganoj vatri do konzistencije sirupa. Ostavite smesu da se ogladi u tiganju.

    Zagrejte preostalo ulje u tiganju i dodajte crni luk, suvo grožđe, paradajz pire i sirće. Kuvajte na laganoj vatri do konzistencije sirupa. Ostavite smesu da se ogladi u tiganju.

  • 5
    Redajte sastojke u kalup. Počnite sa folijom koja će pomoći da kasnije izvadite tortu. Ostavite krajeve da vire preko ivica.

    Redajte sastojke u kalup. Počnite sa folijom koja će pomoći da kasnije izvadite tortu. Ostavite krajeve da vire preko ivica.

  • 6
    Sipajte polovinu soka od paradajza u malu šerpu i dodajte želatin. Otopite želatin na blagoj vatri povremeno mešajući. Nemojte dozvoliti da smesa provri.

    Sipajte polovinu soka od paradajza u malu šerpu i dodajte želatin. Otopite želatin na blagoj vatri povremeno mešajući. Nemojte dozvoliti da smesa provri.

  • 7
    Postavite jedan sloj paprika u kalup i sipajte dovoljno želatina da pokrije paprike. Nastavite da slažete patlidžan, tikvice, žute paprike i luk i završite sa još jednim slojem crvenih paprika. Na svaki sloj sipajte po malo želatinske smese.

    Postavite jedan sloj paprika u kalup i sipajte dovoljno želatina da pokrije paprike. Nastavite da slažete patlidžan, tikvice, žute paprike i luk i završite sa još jednim slojem crvenih paprika. Na svaki sloj sipajte po malo želatinske smese.

  • 8
    Dodajte ostatak želatina, kucnite kalup da se masa bolje rasporedi, a zatim pokrijte i prebacite u frižider.

    Dodajte ostatak želatina, kucnite kalup da se masa bolje rasporedi, a zatim pokrijte i prebacite u frižider.

  • 9
    Za preliv umutite ulje i sirće i začinite po ukusu. Okrenite kalup, istesite tortu iz kalupa i uklonite foliju. Isecite tortu u deblje kriške i poslužite sa malo dresinga. Ukrasite listovima bosiljka.

    Za preliv umutite ulje i sirće i začinite po ukusu. Okrenite kalup, istesite tortu iz kalupa i uklonite foliju. Isecite tortu u deblje kriške i poslužite sa malo dresinga. Ukrasite listovima bosiljka.



Napomena

Sastojci

  • crvena paprika
    2 kom

    crvena paprika

     očišćena i isečena na 4 dela

  • žuta paprika
    2 kom

    žuta paprika

     očišćena i isečena na 4 dela

  • patlidžan
    1 kom

    patlidžan

     isečen na kriške po dužini

  • tikvica
    2 kom

    tikvica

     velike, isečene na kriške po dužini

  • maslinovo ulje
    90 ml

    maslinovo ulje

     

  • crni luk
    1 kom

    crni luk

     seckan na listiće

  • suvo grožđe
    75 g

    suvo grožđe

     

  • paradajz pire
    15 ml

    paradajz pire

     

  • vinsko sirće
    15 ml

    vinsko sirće

     

  • paradajz sos
    400 ml

    paradajz sos

     

  • želatin prah
    15 g

    želatin prah

     

  • maslinovo ulje
    90 ml

    maslinovo ulje

     

  • vinsko sirće
    30 ml

    vinsko sirće

     

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 0, pripremilo 0, a preporučilo 0

0Komentara

Da biste ostavili Vaš komantar