Tost sa pilećom džigericom i škampima (gamborima)

Krostini (crostini) su italijanski kanapei koji se prave od tostiranih kriški hleba i različitih namaza. Sledi recept za paštetu od pileće džigerice i puter od škampa.

Uputstvo

  • 1
    Da pripremite paštetu od pileće džigerice istopite polovinu putera u tiganju, dodajte crni luk i beli luk i pržite dok ne omekša. Dodajte pileću džigericu i seckanu žalfiju i propržite oko 8 minuta, dok džigerica ne postane braon i čvrsta. Blago ohladite, onda posolite i pobiberite i blendirajte sa ostatkom putera.

    Da pripremite paštetu od pileće džigerice istopite polovinu putera u tiganju, dodajte crni luk i beli luk i pržite dok ne omekša. Dodajte pileću džigericu i seckanu žalfiju i propržite oko 8 minuta, dok džigerica ne postane braon i čvrsta. Blago ohladite, onda posolite i pobiberite i blendirajte sa ostatkom putera.

  • 2
    Za puter od škampa pomešajte sitno seckane škampe i inćune. U posudi ih izmešajte sa puterom. Dodajte sok ??od limuna i peršun, posolite i pobiberite. Zagrejte rernu na 200°C. Postavite kriške hleba na papir za pečenje namažite sa rastopljenim puterom.

    Za puter od škampa pomešajte sitno seckane škampe i inćune. U posudi ih izmešajte sa puterom. Dodajte sok ??od limuna i peršun, posolite i pobiberite. Zagrejte rernu na 200°C. Postavite kriške hleba na papir za pečenje namažite sa rastopljenim puterom.

  • 3
    Pecite za 8-10 minuta, dok hleb ne porumeni. Polovinu vrućih krostina namažite paštetom a ostatak puterom od škampa. Ukrasite peršunom i žalfijom i odmah poslužite.

    Pecite za 8-10 minuta, dok hleb ne porumeni. Polovinu vrućih krostina namažite paštetom a ostatak puterom od škampa. Ukrasite peršunom i žalfijom i odmah poslužite.



Napomena

  • Paštetu od piletine i puter od škampa može pripremiti ranije, ali ih treba upotrebiti u roku od dva dana. Oba premaza čvrsto zatvorite i čuvanje u frižideru.

Sastojci

  • hleb
    12 kriška

    hleb

     iseći na 1cm

  • puter
    75 g

    puter

     istopljen

  • puter
    150 g

    puter

     

  • crni luk
    1 glavica

    crni luk

     sitno seckan

  • beli luk
    1 čen

    beli luk

     zgnječen

  • pileća džigerica
    225 g

    pileća džigerica

     

  • žalfija
    4 list

    žalfija

     iseckana

  • škampi
    225 g

    škampi

     kuvani i očišćeni

  • inćun
    2 kom

    inćun

     oceđen

  • puter
    0,25 šolja

    puter

     smekšan

  • limunov sok
    1 kašika

    limunov sok

     

  • peršun
    1 kašika

    peršun

     seckan

Moje beleske



Priključi se

Objavi recept, razmeni iskustva,
nauči nešto novo

Oglasi recept

Slični recepti

Kakvi su utisci?

Probao sam ovaj recept, pripremio sam ga i svakako bih ga preporučio
Recept je do sada probalo 0, pripremilo 0, a preporučilo 0

0Komentara

Da biste ostavili Vaš komantar